嗯，謝邀！
這是一個很有趣的胚胎髮育問題。
（建議題主再加一句：為什麼人體“肝在右側，胃在左側？脾又在胃的左側呢？”）
簡短版：原本是“肝前、胃中、脾後”，然後一起旋轉並偏斜了一下，形成了“肝右上，胃中下，脾左後”的格局。
完（太）整（長）版：
先說一個基本概念：在前腸（咽喉到大約十二指腸乳頭處），人的消化道是保留了背側系膜（dorsal mesentery）和腹側系膜（ventral mesentery）的。而前腸之後的中腸和後腸，就只有背側系膜（dorsal mesentery）了。
在最最開始的時候，上腹部的水平切面，是一個類似中國銀行logo 的樣子：
這時，只有中間的原始消化管，它今後主要會變成胃（stomach）。而前方的肝臟和後方的脾臟，還沒有出現呢。
之後，有一群從卵黃囊（yolk sac）來的細胞，先後定居在了胃的前面和後面。
前面的逐漸演化成為肝臟，後面的逐漸演化成為了脾臟，這就逐漸形成了開局的走位：“肝在最前方，胃在中間，脾在最後方”。
因此，只有肝臟（liver），才有和最前面的腹壁相通，其中會出現肝圓韌帶和肝鐮狀韌帶（後面會講）。
因此，只有脾（spleen），有和最後面的腹壁相通，其中會出現脾腎韌帶（後面會講）。
而胃（stomach），實際上是被懸空的…
然後，“肝胃脾”一豎排的出現了旋轉，如下圖↓
可認為，↑是以胃為中心軸，肝往人的右側旋轉，脾往人的左側旋轉了。
肝臟（liver）與前腹壁（含肚臍）相通的系膜，因為肝臟右移而發生了形態扭曲，形成鐮狀韌帶（falciform ligament），其中還有臍血管，向外通胎盤。
脾（spleen）與後腹壁相通的系膜裡，一同向左移動了，從表觀上似乎跑到了左腎前方，因此這個系膜被稱為脾腎韌帶（splenorenal ligament），其中含有脾動脈（splenic artery）。
在旋轉的過程中，甚至胰腺（pancreas）都來摻和了一下…
不需要特別重視上圖的胰腺（pancreas）哦，因為它最終會（部分）鑽回後腹膜而退出的。唯一留下了一點曾經來過的痕跡，就是脾腎韌帶（splenorenal ligament）和胰尾之間，解剖上莫名其妙的毗鄰關係。
要注意的是，以上的旋轉過程，不僅僅是水平方向的。在冠狀面在發生著旋轉：肝往上（頭側）移動，胃往下（尾側）移動。而脾因為和胃之間的脾胃韌帶（gastrosplenic ligament）非常緊，也一起被胃往下拖動了一些。最終，在冠狀面上形成↓
大結局：最終，胰腺退出了之後，水平面就形成了現在“肝右上，胃中下，脾左後”的模樣↓
PS：上腹部供應肝脾胃的血管，那些奇葩的走行，如腹腔幹（celiac truck）啥的，其實就是沿著上圖藍色的韌帶走行的。了解了胚胎髮育，就容易理解血管多了。
