威士忌行業是否有花招，當高價——類似於陳年單一麥芽威士忌的價格——現在對幾乎無處不在的品牌收取高價，因為它們已經在以前裝過葡萄酒的木桶中成熟？
KR，Woollahra，新南威爾士州
西蒙萊奇的插圖。信用：
一句話，是的。 我認為這些精美的威士忌中的一些已經在 Montrachet、舊雪利酒或馬德拉酒桶中陳釀——甚至，就像在澳大利亞的情況一樣，Seppeltsfield 100 年的 Para Vintage Tawny 酒桶——是使用一種還很年輕的烈酒生產的。 但德拉姆的證據是嘲笑，就我個人而言，我發現我嚐過的大部分都是極好的烈酒。
德拉姆的證據在嘲笑中，就我個人而言，我發現我嚐過的大多數都是極好的烈酒。
威士忌和一些特色奶酪一樣，會隨著年齡的增長而改善，但前提是您開始使用的材料是最高質量的。 年長並不總是更好。 給不習慣陳年奶酪的人一個兩歲的孔泰，他們可能不會喜歡它。 他們會更樂意以一小部分價格養一個六個月大的孩子。
毫無疑問，休閒飲酒者會發現在他們的麥芽威士忌標籤上讀到它是 8 年、10 年或 20 年時會讓人放心。 他們覺得他們的錢物有所值。 但威士忌的陳釀是一件不可預知的事情。 在蘇格蘭（澳大利亞為兩年）至少經過三年的木桶陳釀後，烈酒可以合法地作為威士忌出售，但標籤上沒有年份並不意味著它很年輕。
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另一方面，一些酒桶成品威士忌的售價接近或高於陳年單一麥芽威士忌。 正如您正確指出的那樣，這可能是釀酒商攫取利潤的好方法，讓那些認為如果花很多錢就買陳年威士忌的消費者感到困惑。 它當然提供了一個欺騙粗心的公眾的機會，但它也要求您在決定威士忌是否物有所值時僅根據其味道來判斷威士忌是否物有所值。 正如蘇格蘭麥芽威士忌協會的馬特·貝利 (Matt Bailey) 告訴我的那樣：“宣傳酒桶的類型而不是烈酒的質量是一種欺騙性的消費者行為。”
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