政府發言人表示，昨日由內地進口本港的鮮活食品供應穩定，市民毋須過分採購。內地已調遣專業及熟練人員來港到上水屠房協助，支援香港穩定鮮活食品供應。上水屠房營運商正積極籌備盡早恢復屠宰服務，荃灣屠房則會因應情況提供服務。
根據最新資料，截至午夜的內地經陸路和水路抵港蔬菜供應量逾2500公噸，比去年平均每日內地蔬菜供應量多近一成。其中經由漁護署及蔬菜統營處各批發市場推出的內地供港蔬菜約為583公噸，雞蛋方面，批發市場供應穩定充裕，過去一星期平均每日供應共400萬隻。
昨日內地進口本港的冰鮮豬肉貨量持續高於平日水平，約為平日內地供應量的1.8倍。冰鮮家禽貨量亦上升至約15萬隻，為平日供應量8成左右，昨日本地屠宰的活雞約1萬隻，數量約為去年平均每日供應量的8成半。
食米方面，按政府要求，貯存商要儲備足夠市民15天的食用量存貨。業界表示，一般也會儲存多一倍存貨，足夠市民一個月食用。近年來，本港的食米進口及食用量均維持穩定。至於可儲存的食品，如冷藏肉一般會有約3個月庫存。
政府會密切留意市場上食品供應情況，與主要供應商和內地當局緊密聯繫，確保食物供應穩定。
